Простое имбирное печенье с корицей

Запись от 02.11.2015 Автор

С наступлением холодов во мне просыпается желание готовить. За окном дождь и ветер, прогулки отменяются, а на кухне уютно, от духовки идет тепло и на всю квартиру распространяется аромат домашней выпечки. Уже не первый раз пеку простое имбирное печенье с корицей. Рецепт легок, ингредиенты вполне обычные и недорогие:Мука — 200 г

Сода — 1,5 чайные ложки

Яйцо — 1 шт

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 110 г

Мед — 3 ч.л.

Специи: имбирь (молотый) — 2 ч. л.; корица (молотая) — 1 ч. л.; кардамон (молотый) — 1 ч. л.; гвоздика (молотая) — 0,5 ч. л..

Сначала смешиваем просеянную муку с содой и специями. Взбиваем в отдельное посудине сахар с маслом, добавляем туда мед и яйцо, хорошо перемешиваем. А потом всыпаем смешанную с содой и специями муку. Иногда муки может понадобиться больше на несколько ложек, все зависит от масла и меда.

Тесто получается мягкое, коричневатого цвета — смотрите фото.

простое имбирное печенье с корицей

Тесто

Убираем тесто на часок в холодильник. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень бумагой для выпечки. Тесто раскатываем, чтобы оно было не толще 0,5 см, вырезаем формочками фигурки. И перекладываем их на противень.

простое имбирное печенье с корицей

Печенье на противне перед выпечкой

В половину теста я в этот раз добавила изюм. Он оказался не лишним.

простое имбирное печенье с корицей

Имбирное печенье с изюмом

Ставим противень в разогретую духовку. Печется печенье около 7 минут, все зависит от толщины. Проверяйте, чтоб не сгорело. Печенье легко снимается с бумаги для выпечки, сначала оно немного мягкое, а потом становится хрустящим, как и положено песочному тесту.

Вот такое простое имбирное печенье с корицей — душистое и вкусное!

простое имбирное печенье с корицей

Готовое печенье

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Из личного опыта


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)