Рецепт простых банановых кексов

Запись от 13.05.2016 Автор

На днях нашла рецепт банановых кексов, который показался мне самым простым и быстрым из всех, которые я встречала прежде. Проснувшись на выходных раньше остальных домочадцев, приступила к приготовлению. На пробу сделала половину порции (с одним бананом), теста получилось как раз на форму из шести кексиков.Вообще тесто я часто делаю в хлебопечке — минимум временных затрат и посуды грязной почти нет. Однако зимой у меня пропал тестомеситель (лопатка для хлебопечки). Магазин «Эксперт», в котором я приобретала свое чудо бытовой техники, у нас благополучно закрылся, в других мне сказали, что запчасти они заказывают только для товаров по гарантии. Хорошо, что наткнулась на интернет-магазин «Patok», здесь я без проблем нашла запчасти на хлебопечку Kenwood.

Вернемся однако к нашим пирогам, то бишь кексам. Для их приготовления понадобятся следующие продукты (на 12 кексов):

2 мягких банана;

250 г пшеничной муки;

3 яйца;

120 г сахарного песка;

100 г сливочного масла (подтаявшего);

5 г разрыхлителя теста;

соль на кончике ножа.

Сначала вилкой растираем бананы.

рецепт простых банановых кексов, банановые кексы, рецепт банановых кексов, фото

Измельчаем банан

Затем взбиваем сливочное масло с сахаром.

рецепт простых банановых кексов, банановые кексы, рецепт банановых кексов, фото

Растираем масло с сахаром

Добавляем к масляной смеси яйца, бананы и все перемешиваем.

рецепт простых банановых кексов, банановые кексы, рецепт банановых кексов, фото

Добавляем к маслу яйца и банан

Муку соединяем с солью и разрыхлителем теста, замешиваем тесто. Оно получается как густая сметана.

рецепт простых банановых кексов, банановые кексы, рецепт банановых кексов, фото

Замешиваем тесто как густая сметана

Ложкой выкладываем в форму для кексов. У меня форма силиконовая, я ее смазываю сливочным маслом, чтобы кексы не прилипали.

рецепт простых банановых кексов, банановые кексы, рецепт банановых кексов, фото

Выкладываем в формы

Ставим кексики в разогретую духовку (температура 180 градусов Цельсия). Время выпечки у меня получилось 25 минут. Тесто я за 10 минут замесила. То есть не более чем через 40 минут на столе стояли вот такие румяные кексики.

рецепт простых банановых кексов, банановые кексы, рецепт банановых кексов, фото

Готовые банановые кексы

Посыпала их сверху сахарной пудрой. Пропеклись хорошо, тесто имело выраженный банановый вкус.

рецепт простых банановых кексов, банановые кексы, рецепт банановых кексов, фото

Кекс в разрезе

Могу этот рецепт смело рекомендовать.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Из личного опыта


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)