Щавель обыкновенный (Rumex acetosella)

Запись от 19.07.2013 Автор

Щавель (Rumex) — род травянистых растений и полукустарников семейства Гречишные (Polygonaceae). Всем известен щавель обыкновенный (Rumex acetosella) — это весьма популярная огородная культура, которую выращивают с целью получения зеленых листьев (их используют в пищу при приготовлении супов, салатов, выпечки и как лекарственное средство). Помимо этого, имеется декоративный вид щавеля щавель кроваво-красный (Rumex sanguineus), о нем рассказано в отдельной статье.

Описание.

Щавель обыкновенный — многолетнее растение, обладает мясистым стержневым корнем, уходящим глубоко в почву. Листья щавеля цельные, черешковые, собраны в розетку, по форме удлиненные, крупные. На второй год после посева щавель зацветает. Семена его мелкие, черные, трехгранные.

Щавель, Rumex, фото, фотография, выращивание щавеля, щавель огородный, щавель кроваво-красный, щавель обыкновенный, Rumex acetosella, семейство Гречишные (Polygonaceae), посев щавеля, посев щавеля летом, летний посев щавеля, весенний посев щавеля, декоративный щавель, композиция, краснолистный щавель, кровавая мэри, выращивание щавеля, щавель выращивание, цветение, уход за щавелем, Rumex sanguineus

Щавель обыкновенный, листья

В листьях щавеля содержится много белка, солей калия и железа, витаминов (аскорбиновая кислота, А, С, В1, В2, РР) и органических кислот (яблочная, лимонная, щавелевая), которые придают им кисловатый вкус.

Щавель очень ценен как ранний овощ, ведь эта холодостойкая культура дает свежую продукцию из открытого грунта уже в мае (при посеве предыдущим летом).

Назовем некоторые сорта щавеля.

Бельвильский — раннеспелый сорт, сбор урожая можно начинать через 45 дней после появления всходов. Листья светло-зеленые, сочные, с мясистыми черешками, их длина 15 см.

Крупнолистный — также раннеспелый сорт (урожай через 36 — 43 дня), листья удлиненно-овальные, длиной 10 -15 см, не слишком кислые.

Щавель, Rumex, фото, фотография, выращивание щавеля, щавель огородный, щавель кроваво-красный, щавель обыкновенный, Rumex acetosella, семейство Гречишные (Polygonaceae), посев щавеля, посев щавеля летом, летний посев щавеля, весенний посев щавеля, декоративный щавель, композиция, краснолистный щавель, кровавая мэри, выращивание щавеля, щавель выращивание, цветение, уход за щавелем, Rumex sanguineus

Щавель обыкновенный, цветение

Одесский — 17 — раннеспелый сорт щавеля (40 — 45 дней). Средне засухоустойчивый и зимостойкий. Черешки слегка окрашены в фиолетовый цвет.

Широколистный — раннеспелый (45 дней), зимостойкий сорт с небольшой яйцевидной листовой пластинкой.

Условия выращивания.

Семена щавеля начинают прорастать при температуре 3°, всходы появляются довольно быстро — через одну-две недели после посева в зависимости от температуры. Оптимальная температура для роста щавеля + 15 — 16 °С.

Культура хорошо развивается в условиях небольшого затенения. При высокой температуре и сухости почвы щавель образует мало листьев, они мельчают и вскоре начинается цветение.

Щавель, Rumex, фото, фотография, выращивание щавеля, щавель огородный, щавель кроваво-красный, щавель обыкновенный, Rumex acetosella, семейство Гречишные (Polygonaceae), посев щавеля, посев щавеля летом, летний посев щавеля, весенний посев щавеля, декоративный щавель, композиция, краснолистный щавель, кровавая мэри, выращивание щавеля, щавель выращивание, цветение, уход за щавелем, Rumex sanguineus

Щавель обыкновенный

К почвам щавель нетребователен. Он может расти и на глинистых почвах, и на торфяниках. Нежелателен застой воды у корней. Оптимальны для этой культуры слабокислые, водопроницаемые почвы с большим содержанием органического вещества. На одном месте куст щавеля может расти 3 — 4 года, но потом израстается и требует обновления.

Посев и уход.

Почву под посев щавеля готовят  так: перекапывают и вносят при этом комплексное минеральное удобрение в рекомендуемой производителем дозе и 8 — 10 кг компоста, перегноя или торфа на метр квадратный. Почву под щавель не известкуют, поскольку он предпочитает слабокислую реакцию среды.

Посев щавеля проводят на глубину 0,5 см, между грядками оставляют междурядье шириной 45 см. Можно сеять щавель двустрочно. Тогда сеют два сближенных рядка с расстоянием между ними 20 см, а до следующих двух рядков оставляют междурядье 45 см.

Сроки посева щавеля могут быть различны. Можно сеять эту культуру ранней весной, летом и осенью под зиму.

Весной сеют, как только почва оттает. Урожай при этом можно собирать уже в июле. Летом сеют щавель в июне — июле. Как раз освобождается место после уборки редиса, укропа, лука на перо, горчицы. При посеве летом щавель хорошо укореняется и разрастается до заморозков и следующей весной дает высокий ранний урожай.

Подзимний посев проводят поздней осенью (октябрь — ноябрь). Нужно подгадать так, чтобы семена не проросли до весны. Можно заранее сделать рядки на грядке и набрать почву в ящики или ведра. Тогда с приходом морозов щавель можно высеять в промерзшую уже почву и присыпать заготовленной. Подзимний посев дает урожай щавеля в будущем году.

После появления всходов растения прореживают, оставляя между ними 5 см. Щавель хорошо всходит при посеве весной, так как почва достаточно влажная. Летом посевы нужно регулярно поливать.

Уход за щавелем — это рыхление, прополка, поливы. На второй год культуру подкармливают весной любым комплексным удобрением, например, нитрофоской. Цветоносы обрезают. Убирают щавель, когда его листья достигнут длины 10 — 15 см. Делать это можно примерно через каждые три недели, при этом срезают листья на высоте 4 см, не задевая верхушечные почки. После каждой срезки щавель желательно подкармливать.

При весеннем и летнем посевах листья щавеля нужно срезать в сентябре (за 1 — 1,5 месяца до заморозков), поскольку сильно разросшиеся кусты (с большой зеленой массой) плохо зимуют.

Из вредителей щавель повреждает щавелевый листоед (жук и личинки), ложногусеницы щавелевого пилильщика, тля. Белый налет на листьях свидетельствует о появлении мучнистой росы. Если щавель уже идет на срезку, то химические препараты применять нежелательно, можно опрыснуть больные растения уже осенью.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Огород (овощные и зеленые культуры)     , ,


  1. Ole4ka:

    Обожаю пирожки со щавелем. Растет он у меня отлично, семена всегда входят на Ура!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)